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Vins des spécialités peu connus, ouvre un espace de découverte

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Petite Arvine, 2017, Coteaux de Sierre, Miège, AOC-Valais

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Prix 28,00 CHF

La petite arvine est l’une des particularités de cépage les plus connues en Valais. Elle évoque la fraîcheur et le bienêtre du Valais. Celle-ci est élaborée par la cave Caprice du Temps, à Miège près de Sierre (Valais) qui a su lui apporter délicatesse et vigueur. C’est une magnifique spécialité du Valais. Elle rappelle les arômes d'agrumes fins et...

Scheurebe, 2017, Soral, AOC Genève

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Prix 28,00 CHF

Le Scheurebe de Stéphane Dupraz à Soral est un vin époustouflant qui une fois ouvert, se déploie en tsunami, sur sa proie parfumant ainsi sur son passage nez et palais de ses essences subtiles. Arômes délicatement mêlés de fruit de la passion, litchi et de la rose. C'est un grand vin de découverte, de passion et d'aventure. Ce fabuleux scheurebe...

Charmont, 2016, Epesses, AOC Lavaux

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Prix 25,00 CHF

Le charmont est un cépage hybride du chasselas et du chardonnay. L'arôme de ce vin est légèrement plus corsé que celui du chasselas, en même temps très fin et élégant. Sans conteste, c'est un vin de découverte, un cépage atypique qui vaut le détour. Ce charmont de Lavaux se marie magnifiquement bien avec n'importe quelle assiette de charcuterie, ou...

Suptile, Marsanne Blanche, 2017, Corin sur Sierre, AOC-Valais

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Prix 19,00 CHF

La marsanne blanche - un cépage que l'on appelle aussi "ermitage" - est un cépage que l'on apparente volontiers à la Drôme, département du sud-est de la France. Ce vin est typé. Ses arômes subtiles et délicats lui confèrent un côté parfumé de petit fruit tout à fait étonnant. Sa production est limitée. C'est un vin de découvert, il ravira chacun pour...

Cuvée Lui, Paien, 2016, Corin sur Sierre, AOC-Valais

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Prix 32,00 CHF

Ce vin païen fait partie des singularités tout à fait exceptionnelles du Valais. Ce vin est issu du cépage du même nom -le païen – aussi communément appelé savagnin blanc, ou heida en Valais. Ce vin est sec et vif - avec une certaine minéralité - et présente quelques notes en bouche de pêche de vigne ou d'abricot. Ce vin s'accordera magnifiquement avec...